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發布時間:2022.02.14   來源:彭大順

現在豆制品市場上,有用豆腐皮機器制作的豆皮,也有手工制作的豆皮,那么兩者有哪些區別,又有哪些優勢?今天彭大順廠家給大家分析一下。


手工制作干豆腐,已經在中國流傳了幾百年,也成了中國的一個傳統美食。


人們為什么喜歡手工豆皮,主要是手工制作的豆皮口感美味,有濃厚的地鍋味,深得老百姓喜歡。而用自動豆腐皮機制作豆皮,這個工藝只開始了幾十年,人們也是在慢慢嘗試和接受。 


全自動豆腐皮機相比手工制作,有哪些優勢呢?


1、產量大,效率高。以往手工制作豆皮,制作時間長,制作工藝復雜,辛苦一天,只能制作幾十斤,遠遠滿足不了周邊市場的需求量。如今,正是為了增加產量,人們開始了機械化的研制,從日產幾百斤,到日產上千斤,豆腐皮機器實現了量產的目標。


2、操作簡單,工藝精簡。手工制作干豆腐,需要從黃豆的清洗,手工研磨,手工煮腦,手工點漿,一直到手工剝皮,工藝繁瑣,同時占用大量時間。自從使用全自動豆腐皮機器,這些步驟都由機器操作,大大縮短了各項時間。


3、節省人工,減少人工投入,大大縮減成本,提高利潤。同樣日生產1000斤豆腐皮,人工大概需要兩人操作。 全自動豆腐皮機的優勢會隨著人們對機器的嘗試,越來越多地體現出來,豆制品市場也需要轉型,未來的生產模式也將發生變化,需要我們逐漸接受。

用自動豆腐皮機制作豆皮的好處
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